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Riempire il serbatoio dell'acqua con una quantità adeguata di acqua, impostare in anticipo la temperatura di riscaldamento, il tempo di immersione del telaio e l'intervallo tra ogni lavoro. Quando viene raggiunta la temperatura impostata, avviare la macchina e il motore del trasportatore aziona le parti rotanti della linea di trasporto per trasportare gli articoli confezionati nel tunnel. Il motore di sollevamento si avvia e contemporaneamente il telaio scende. I pacchi vengono immersi in acqua calda insieme al telaio. L'interruttore tocca l'interruttore della corsa verso il basso e il telaio smette di cadere. La confezione è sterilizzata e retratta in acqua calda. Quando il tempo di immersione preimpostato è scaduto, il motore di sollevamento si riavvia per far invertire la catena e il telaio si solleva in modo che l'interruttore tocchi l'interruttore di corsa verso l'alto e il telaio smette di sollevarsi. Il motore del trasportatore aziona la linea di trasporto per trasportare i pacchi fuori dal tunnel. Il lavoro è finito. Nella modalità di controllo automatico, l'intervallo di tempo è preimpostato. Dopo che il telaio ha raggiunto il tempo impostato, la macchina si riavvia e funziona in ciclo in base all'ultimo tempo impostato.