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Il 26 novembre la NazionaleIndustria della lavorazione della carneÈ stata istituita l'Alleanza per l'innovazione scientifica e tecnologica (di seguito denominata "Alleanza"), guidata dall'Istituto per la lavorazione dei prodotti agricoli dell'Accademia cinese delle scienze agricole e composta da oltre 150 imprese di lavorazione della carne, università e istituti di ricerca scientifica, tra cui Henan Shuanghui Investment Development Co., LTD., Nanjing Agricultural University e China Meat Food Comprehensive Research Center.
Feng ha affermato che il 20° Congresso Nazionale del Partito ha chiesto l'istituzione di un grande concetto alimentare e la costruzione di un sistema di approvvigionamento alimentare diversificato. La carne è una parte importante dell'approvvigionamento alimentare del popolo cinese e lo sviluppo dell'industria della carne è legato al sostentamento delle persone. Siamo produttori di macchine per la lavorazione della carne, macchine per la produzione di salsicce, macchine per stazioni di igiene.

Dou Penghui ha richiesto che l'alleanza aderisca all'orientamento alla domanda, per accelerare la promozione della ricerca e sviluppo congiunti di tecnologia dell'industria della carne di alta qualità come linea principale, per costruire il nostro sistema standard per l'industria della carne di alta qualità, promuovere la produzione e l'offerta di carne di alta qualità, per soddisfare la domanda del mercato e dei consumatori. Dovremmo creare le condizioni per sostenere lo sviluppo dell’alleanza, costruire una piattaforma per la ricerca collaborativa che “concentri le risorse per realizzare compiti importanti e superare le difficoltà” e lavorare insieme per accelerare l’innovazione scientifica e tecnologica e lo sviluppo industriale della lavorazione della carne in Cina, così in modo da dare un contributo maggiore alla trasformazione della Cina in una potenza agricola.
Lu Wang ha affermato che la creazione dell'alleanza è una pratica importante per attuare il 20° Congresso Nazionale del PCC sulla promozione globale della rivitalizzazione rurale, un'incarnazione concreta dell'accelerazione dell'attuazione del Ministero dell'Agricoltura e degli Affari rurali' “trasferimento di suini e carne” e un'efficace prevenzione e controllo delle principali malattie animali, nonché un solido punto di partenza per istituire e migliorare il sistema di garanzia scientifica e tecnologica per la macellazione del bestiame e la lavorazione delle carni. L’alleanza dovrebbe sfruttare appieno i suoi vantaggi e risolvere i problemi tecnici comuni e chiave nello sviluppo dell’industria della carne attraverso la cooperazione e l’innovazione, promuovere lo sviluppo di alta qualità dell’industria della carne cinese e accompagnare la vita sana e prospera delle persone.
Durante l’incontro, l’alleanza si è focalizzata sulla linea principale dell’”industria della carne di qualità”, concentrandosi sulle due principali esigenze di “qualità e sicurezza, verde e intelligente”, e ha implementato i tre compiti di “costruzione e promozione di standard di qualità della carne”. sistema, innovazione e applicazione di tecnologie intelligenti verdi e a basse emissioni di carbonio, nonché importanti pianificazioni strategiche e contromisure per l’industria della lavorazione della carne”. Sono state avanzate quattro innovazioni scientifiche e tecnologiche quali “magazzinaggio della carne e perdita logistica e garanzia dell’approvvigionamento, miglioramento della qualità e dell’efficienza della lavorazione della carne, produzione intelligente ed ecologica della carne, sicurezza nutrizionale della carne e creazione di prodotti sanitari”, invitando tutte le unità interessate a promuovere congiuntamente lo sviluppo di alta qualità della nostra industria di lavorazione della carne. Yang Yang di New Hope Group Co., Ltd. ha rilasciato una dichiarazione in risposta all'appello dell'alleanza.

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