Lo spogliatoio di una fabbrica alimentare è una zona di passaggio necessaria per l'ingresso dei dipendenti nell'area produttiva. La standardizzazione e la meticolosità del suo processo sono direttamente correlate alla sicurezza alimentare. Di seguito verrà introdotto in dettaglio il processo dello spogliatoio di una fabbrica alimentare e verranno aggiunti ulteriori dettagli.
(I) Conservazione degli effetti personali
1. I dipendenti devono riporre i propri effetti personali (come telefoni cellulari, portafogli, zaini, ecc.) negli appositi armadietti e chiudere a chiave le porte. Gli armadietti adottano il principio “una persona, un armadietto, una serratura” per garantire la sicurezza degli oggetti.
2. Alimenti, bevande e altri articoli non legati alla produzione non devono essere conservati negli armadietti per la conservazionespogliatoiopulito e igienico.
(II) Cambio degli abiti da lavoro
1. I dipendenti cambiano i loro abiti da lavoro nell'ordine prescritto, che di solito include: togliersi le scarpe e cambiarsi con scarpe da lavoro fornite dalla fabbrica; togliersi cappotti e pantaloni e indossare abiti da lavoro e grembiuli (o pantaloni da lavoro).
2. Le scarpe devono essere riposte nella scarpiera e impilate ordinatamente per evitare contaminazione e disordine.
3. Gli indumenti da lavoro devono essere mantenuti puliti e privi di danni o macchie. Se ci sono danni o macchie, devono essere sostituiti o lavati in tempo.
(III) Indossare dispositivi di protezione
A seconda dei requisiti dell'area di produzione, i dipendenti potrebbero dover indossare dispositivi di protezione aggiuntivi, come guanti, maschere, retine per capelli, ecc. L'uso di questi dispositivi di protezione deve essere conforme alle normative per garantire che possano coprire completamente le parti esposte come capelli, bocca e naso.
(IV) Pulizia e disinfezione（stazione igienica, asciuga scarponi）
1. Dopo il cambio degli indumenti da lavoro, i dipendenti devono pulire e disinfettare secondo le procedure prescritte. Per prima cosa, usa un disinfettante per le mani per pulire accuratamente le mani e asciugarle; in secondo luogo, utilizzare il disinfettante fornito dalla fabbrica per disinfettare le mani e gli indumenti da lavoro.
2. La concentrazione e il tempo di utilizzo del disinfettante devono rispettare rigorosamente le normative per garantire l'effetto disinfettante. Allo stesso tempo, i dipendenti devono prestare attenzione alla protezione personale ed evitare il contatto tra il disinfettante e gli occhi o la pelle.
(V) Ispezione ed ingresso nell'area di produzione
1. Dopo aver completato i passaggi precedenti, i dipendenti devono effettuare un'autoispezione per garantire che i loro abiti da lavoro siano puliti e ordinati e che i loro dispositivi di protezione siano indossati correttamente. Gli amministratori o gli ispettori della qualità effettueranno ispezioni casuali per garantire che ciascun dipendente soddisfi i requisiti.
2. I dipendenti che soddisfano i requisiti possono entrare nell'area di produzione e iniziare a lavorare. In caso di condizioni di non conformità, i dipendenti devono pulire nuovamente, disinfettare e indossare l'attrezzatura.
Orario di pubblicazione: 18 luglio 2024