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Dal 2005, casi di PSA sono stati segnalati in 74 paesi. Alien Clays, product manager di CID Lines, Ecolab, ha affermato che poiché questa malattia virale altamente contagiosa e mortale colpisce i suini domestici e selvatici in tutto il mondo, è importante prevenirla e controllarla attraverso la biosicurezza e buone pratiche agricole. è di decisiva importanza.
Nella sua presentazione “Come si può controllare e prevenire la peste suina africana?” Alla fiera EuroTier della scorsa settimana ad Hannover, in Germania, Claes descrive in dettaglio le tre vie di trasmissione a più alto rischio nelle aziende agricole e perché un'igiene adeguata è essenziale per gli ingressi, gli strumenti e le attrezzature. E il trasporto è fondamentale. “Nel complesso, la fase di pulizia è la fase più importante dell’intero processo. Se si effettua una pulizia efficace, possiamo rimuovere più del 90% dei microbi presenti nell’ambiente”, ha affermato Claes. "Dopo la fase di pulizia ad alte prestazioni, possiamo passare alla fase di disinfezione ottimale, dove possiamo ridurre tutti i microrganismi del 99,9%."
Per affrontare un problema di malattia specifico, è importante scegliere un prodotto che funzioni su tutti i tipi di superfici e abbia un ampio spettro di attività contro batteri, virus, spore e funghi, afferma Clays. Deve anche essere facile da usare da parte degli utenti finali.
"È fantastico se si utilizza un solo prodotto per diversi tipi di applicazioni, in modo da poter schiumare il prodotto, spruzzare il prodotto, riscaldare la nebbia, raffreddarla, ecc.", ha affermato Claes. “Anche la sicurezza è importante perché quando parliamo di sostanze chimiche, detergenti e disinfettanti sono sostanze chimiche e dobbiamo proteggere l’ambiente”.
Condizioni di conservazione adeguate sono essenziali per garantire la durata di conservazione del prodotto. Per un'applicazione accurata, i produttori devono sempre mantenere la concentrazione, il tempo di contatto, la temperatura e il pH corretti.
Il fattore finale nella scelta di un detergente o disinfettante è l’efficienza, afferma Claes, e dovrebbero essere utilizzati e applicati solo disinfettanti approvati.
Per pulire e igienizzare adeguatamente una stalla, Claeys consiglia di iniziare con il lavaggio a secco per rimuovere la materia organica dalla stalla. Anche la fase di preammollo può essere facoltativa, ma non sempre obbligatoria. “Dipende dall’inquinamento ambientale, ma può rendere più efficiente il processo di pulizia e disinfezione”, ha affermato Clays.
"Vedi quello che hai fatto, quindi vedi che stai coprendo tutte le diverse parti dell'ambiente e questo consente tempi di esposizione più lunghi", ha detto Clays. "Se la tua schiuma è di buona qualità, rimane dove la usi, quindi può funzionare più a lungo in quel luogo, come su una parete verticale, e può funzionare meglio."
Trascorso il tempo di contatto, deve essere risciacquato con acqua pulita ad alta pressione, altrimenti l'ambiente verrà ricontaminato. Il prossimo passo è lasciarlo asciugare.
"Si tratta di una questione molto importante che a volte viene dimenticata sul campo, ma è molto importante se si desidera utilizzare la corretta diluizione del disinfettante a posteriori", ha affermato Clays. “Quindi, prima della disinfezione, assicurati che tutto sia asciutto e, dopo la fase di asciugatura, passiamo alla fase di disinfezione, dove utilizziamo nuovamente la schiuma, perché visivamente vedi cosa stai disinfettando, oltre a tempi di contatto e fissaggio migliori. Concentrati sulle superfici”.
Oltre a implementare un sistema completo, Claeys consiglia di pulire e disinfettare tutte le aree di un edificio, inclusi soffitti, pareti, pavimenti, impianti idraulici, mangiatoie e abbeveratoi.
“Prima di tutto, quando un camion si ferma in un allevamento o in un macello, se ci sono problemi particolari, bisogna assolutamente igienizzare o igienizzare le ruote. acqua e detersivo. Pulizia. Poi arriva la pulizia principale con schiuma”, ha detto Kleis. — Trascorso il tempo di contatto, sciacquare con acqua ad alta pressione. Lo lasciamo asciugare, il che so che in pratica nella maggior parte dei casi i camionisti non hanno il tempo di aspettare che si asciughi, ma questa è l'opzione migliore.
Una volta trascorso il tempo di asciugatura, disinfettare nuovamente, compreso tutto all'interno e all'esterno del camion, per ottenere i migliori risultati.
"Anche l'igiene del salone è importante... assicurati di toccare punti come i pedali, il volante, le scale che conducono alla cabina", ha detto Claes. “Anche questo è qualcosa che dobbiamo tenere a mente se vogliamo ridurre al minimo il rischio di trasmissione”.
L'igiene personale è anche un fattore importante nell'igiene dei trasporti poiché i camionisti si spostano da un'azienda agricola all'altra, dai macelli, ecc.
"Se portano un agente patogeno, possono anche diffonderlo ovunque, quindi anche l'igiene delle mani, l'igiene delle scarpe, il cambio delle scarpe o delle scarpe se vengono a un evento sono molto importanti", ha detto. “Ad esempio, quando devono caricare gli animali, travestirsi è una delle chiavi. Non sto dicendo che sia facile allenarsi, è molto difficile, ma dovremmo fare del nostro meglio”.
Quando si parla di buone pratiche per la pulizia e la disinfezione delle navi, Kleis pone l’accento sulla parola “tutto”.
“Perché dobbiamo assicurarci che tutti i veicoli della fattoria siano puliti e igienizzati. Non solo i camion che entrano nell’azienda agricola, ma anche i veicoli utilizzati nell’azienda agricola stessa, come i trattori”, spiega Claes.
Oltre a pulire e disinfettare tutti i veicoli, tutte le parti del veicolo, come le ruote, devono essere sottoposte a manutenzione e lavate. È inoltre importante che i produttori puliscano e igienizzino i propri veicoli in tutte le condizioni, comprese le condizioni meteorologiche elevate.
“Meno persone vengono nella tua fattoria, minore è il rischio. Assicurati di avere aree pulite e sporche, istruzioni igieniche chiare e che sappiano cosa dovrebbero fare per ridurre al minimo il rischio di trasmissione”, ha affermato Kleiss.
Quando si tratta di pulire e disinfettare le attrezzature, Clays afferma che le procedure devono essere specifiche per l'azienda agricola, per ogni stalla e per i diversi tipi di attrezzature dell'azienda agricola.
“Se un tecnico o un fornitore arriva e ha il suo materiale, può essere rischioso, quindi dobbiamo assicurarci di avere il materiale nell’azienda agricola stessa. Allora è meglio utilizzare materiale specifico per l'azienda agricola", spiega Kleiss. "Se hai più stalle in un unico luogo, è anche importante utilizzare materiali specifici per assicurarti di non diffondere tu stesso la malattia."
"In caso di epidemia di peste suina africana o di un'altra malattia, potrebbe essere importante smantellare le attrezzature ed effettuare la pulizia manuale", ha affermato. “Dobbiamo pensare a tutte le cose che gli agenti patogeni possono trasmettere”.
Sebbene le persone possano pensare all'igiene personale, come l'igiene delle mani o delle scarpe, come il protocollo più semplice da seguire in una fattoria, Kleis afferma che spesso è più difficile di quanto si pensi. Cita un recente studio sull'igiene all'ingresso nel settore avicolo, secondo il quale quasi l'80% delle persone che entrano negli allevamenti commettono errori nell'igiene delle mani. C’è una linea rossa sul pavimento per distinguere una linea pulita da una sporca, e lo studio ha rilevato che quasi il 74% delle persone non ha seguito il protocollo attraversando la linea rossa senza intraprendere alcuna azione. Anche quando entravano dal banco, il 24% dei partecipanti allo studio scavalcava il banco e non seguiva le procedure operative standard.
"Come agricoltore, puoi compiere i passi giusti e fare del tuo meglio per assicurarti che vengano rispettate le regole, ma se non controlli, si verificheranno comunque degli errori e il rischio di introdurre agenti patogeni nell'ambiente della tua azienda agricola sarà elevato." Claës ha detto.
Limitare l'accesso alla fattoria e seguire le corrette procedure di ingresso sono fondamentali, ma è anche importante garantire che ci siano istruzioni e fotografie chiare in modo che tutti coloro che entrano nella fattoria sappiano cosa fare, anche se non parlano la lingua locale.
“In termini di igiene all’ingresso, assicuratevi di avere istruzioni chiare in modo che tutti sappiano cosa fare. In termini di materiali, penso che la cosa più importante siano i materiali specifici, quindi i materiali specifici per la fattoria e il fienile sono ridotti al minimo. l’attuazione e la diffusione quanto più possibile”. rischio”, ha detto Claes. "Per quanto riguarda il traffico e l'igiene all'ingresso, se vuoi prevenire l'introduzione o la diffusione di malattie nella tua azienda agricola, limita il più possibile i movimenti all'interno dell'azienda agricola."